Albino Armani Viticoltori dal 1607, azienda vitivinicola a conduzione familiare con oltre quattrocento anni di storia, sarà tra i protagonisti della Cena Spettacolo di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, il Consorzio che riunisce alcuni tra i migliori ristoranti della regione e che in occasione di questo attesissimo appuntamento annuale mette in scena, in location di prestigio e di grande effetto scenografico, le eccellenze enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia.
La prima tappa della celebre manifestazione si terrà martedì 28 giugno, a partire dalle 19.30, presso il Lungomare Nazario Sauro di Grado.
Qui gli chef dei 21 ristoranti del gruppo prepareranno live, davanti al pubblico, piatti di alta creatività che, studiati appositamente per la serata, renderanno omaggio alla cucina dell’estate e saranno proposti in abbinamento a vini di altrettante cantine regionali.
In questa meravigliosa cornice, con il tramonto del sole alle spalle delle postazioni, l’azienda Albino Armani sarà al banco d’assaggio a fianco del ristorante La Torre di Spilimbergo.
In particolare, sarà il rosso Piligrin ad essere servito in accompagnamento al piatto “Pan di Sorc con stinco di maialino confit Jolanda de Colò”, cavolo rosso e salsa di mele e kren.
Un’occasione ed un’atmosfera davvero uniche per raccontare e far degustare agli ospiti il nuovo progetto per la valorizzazione dei vitigni autoctoni Terre di Plovia.
Piligrin – il cui nome strizza l’occhio alla storia dell’Alta Grave Friulana, terra di passaggio dei pellegrini che, diretti in Terra Santa, percorrevano il Cammino del Tagliamento attraversando Terre di Plovia – è un blend straordinario di Piculit Neri, vitigno di profonda matrice locale, e Merlot, che genera un fresco connubio in cui il frutto emerge con vitalità.
Redazione Top Taste of Passion
